こんばんは！詩佳(@shiikamama)です。
季節は筍シーズンです✨
田舎に住んでいると、筍が沢山やってきます(*´ω｀*)
中にはあく抜きをしてくれる方もいて、とても助かるんですよね～
そんな事で、今回は筍料理を紹介したいと思います！
詩佳家定番混ぜご飯
混ぜご飯は結構具を細かく切るので大変ですが、味の調節も出来るし子供にも大好評です✨
色々な材料を使うので、体にもよさそうですよね😊
うちの具材は
- 筍
- こんにゃく
- ちくわ
- 鶏肉
- 人参
- しめじ
- ごぼう
等です。
今回は油揚げも入っていますね✨
具のみだとこんな感じです！
ご飯に混ぜてみました(^^♪
味が薄かったら煮汁をかければ調整できるし、とても美味しいです！
これまた定番煮物
今回は筍だけで煮ました。
シンプルに作る時は、筍と鰹節、出汁、お醤油、お酒（みりん）のみです。
ちなみにうちはあまり砂糖を使わないのです。
筑前煮みたいにする時もありますし、気分によって色々ですね(#^^#)
天ぷら
天ぷらは久しぶりかもしれません。
雑な乗せ方ね(笑)
揚げ物の時は必ず唐揚げがセットです(*´ω｀*)
不思議な事に、天ぷらにすると子供たちも食べてくれるなんて事ありませんか？
天ぷらマジック(笑)
うちの子供たちは筍は煮物でも食べてくれますが、セリは天ぷらにしないと食べてくれないんですよね💦
www.shiikadiary.com
他にも青椒肉絲にしたりしますが、写真を撮り忘れてしまった(;^_^A
こうしてみると、結構色々な料理ができますね✨
旬の物ってとても美味しく感じますよね～
皆さんも、おひとついかがでしょうか(^^♪
最後まで読んでいただき、ありがとうございますm(__)m
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