詩佳diary

まさかうちの子が不登校…。シングルマザーの子育てや日常の記録です。

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筍を食べてみました


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こんばんは!詩佳(@shiikamama)です。

季節は筍シーズンです✨

田舎に住んでいると、筍が沢山やってきます(*´ω`*)

中にはあく抜きをしてくれる方もいて、とても助かるんですよね~

そんな事で、今回は筍料理を紹介したいと思います!

 

詩佳家定番混ぜご飯

混ぜご飯は結構具を細かく切るので大変ですが、味の調節も出来るし子供にも大好評です✨

色々な材料を使うので、体にもよさそうですよね😊

うちの具材は

  • こんにゃく
  • ちくわ
  • 鶏肉
  • 人参
  • しめじ
  • ごぼう

等です。

今回は油揚げも入っていますね✨

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具のみだとこんな感じです!

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ご飯に混ぜてみました(^^♪

味が薄かったら煮汁をかければ調整できるし、とても美味しいです! 

これまた定番煮物

今回は筍だけで煮ました。

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シンプルに作る時は、筍と鰹節、出汁、お醤油、お酒(みりん)のみです。

ちなみにうちはあまり砂糖を使わないのです。

筑前煮みたいにする時もありますし、気分によって色々ですね(#^^#)

天ぷら

天ぷらは久しぶりかもしれません。 

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雑な乗せ方ね(笑)

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揚げ物の時は必ず唐揚げがセットです(*´ω`*)

不思議な事に、天ぷらにすると子供たちも食べてくれるなんて事ありませんか?

天ぷらマジック(笑)

うちの子供たちは筍は煮物でも食べてくれますが、セリは天ぷらにしないと食べてくれないんですよね💦
www.shiikadiary.com

 

 

他にも青椒肉絲にしたりしますが、写真を撮り忘れてしまった(;^_^A

こうしてみると、結構色々な料理ができますね✨

旬の物ってとても美味しく感じますよね~

皆さんも、おひとついかがでしょうか(^^♪

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございますm(__)m

 

 

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